天満『てぃだ』にて、奄美大島のごはん。
メンバーは食べることが大好きな一日舍の3人、
フクギドウのklokkenさん、料理番のmomoさん、わたし。
というわけで
あれこれ食べた末のシメ、
それはやっぱり奄美名物のあれ!
鶏飯です!
錦糸卵と鶏肉、海苔、しいたけ、大葉、パパイヤの漬け物。
「たくあんになりがちなのにここはちゃんとパパイヤ!」と
momoさんが感激至極の様子でしきりに話してくれました。
ここはひとつ、そんなmomoさん仕切りで
わけわけしてもらいましょう!やった!
ごはんにのっけてくれました。
さすが我らの料理番、
手早く美しく取り分けてくれます。
餅は餅屋に、料理は料理人に。
上手な人におまかせするのが
好きなわたしです。うふふ。
(ただのなまけもの…)
そして!
おだしをかけたら出来上がり!
一気呵成にさらさらっといただきます。
さっぱり優しい味わいでたちまち完食!
3人でお茶碗一杯ずつくらい、
ちょうどいいぐらいなんですけどね、
くいしんぼうゆえ
わたしたちのシメは
これだけだったわけでなく…。
これも奄美名物、油そば。
たぶんはじめまして、
だから食べてみたかった!
ソーメンチャンプルのような
炒め系ですが、油たっぷりで
それとはまた別もの。
のどごしつるつるっと。
そして、とどめは……
油味噌のおにぎり!
ねーもういい加減頼み過ぎでしょ。
でもねー弱いんですよ、味噌ものに!
ふっくらごはんにお味噌…幸せ。
このルックスがまたときめき系!
なんか海苔かわいいし!
というわけで欲望のおもむくまま
食べ尽くした奄美ナイト。
なんと島唄ライブもある盛りだくさん。
ああ、またすぐに行きますとも!
(orange99)