本日のおやつは、東京みやげのこちら。
小川軒のレイズンウィッチ。
目黒の
CLASKAからすぐ、
料理家さんのところへ通い始めてだいぶんたってから
かわいこ女子のリサーチで気づいたという…!
全く無頓着な私です。
生地の焼き加減、
レーズンとクリームのコンビネーション、
とにかく完璧なバランスで。
はじめていただいたときは子ども心に
大人の味!と思いましたが予想的中、
今の方が好き、おいしい!
いつもおみやげでいただくばかりだったので
よくわかってなかったんですけど、
小川軒のレイズンウィッチって何軒かであるんですね。
これまで食べていたのもパッケージ的に
これかと思うのですが、確信はもてないおぼろげな記憶です(笑)。
目黒店はお店の雰囲気も好き、
神戸のフロインドリーブに感じるような正統派感。
自分でこれを買うっていうこと自体、大人になった気分で好き。
上品な味わい、至福のときです。
(orange99)